亚洲的稻田：文化、经济和烹饪的重要性

5. 什么是水稻种植？
水稻种植一般在南亚和东亚进行，那里的水稻在部分被淹的条件下种植。采用这种方法，耕地用于种植半水产水稻品种。稻米的两种主要形式，籼稻和粳稻，起源于被广泛称为Oryza Rufipogon的野生稻的几代驯化。这种文化主要分布在南亚、东南亚和东亚。这些田地以陡峭的山坡形式建造，呈梯田状，毗邻通常为河流或沼泽的陡坡。这种耕作需要广阔的土地，重型农机或水牛或牛等役畜，以及大量用于灌溉的水。

4. 历史角色
最早的稻田是在公元前 4330 年在中国昆山县发现的。在马家浜文化遗址，考古人员发现了为军队储存或与死者一起埋葬的米粒的碳年代测定。这些田地也在朝鲜土地的玉贤和 Yaumdong 遗址中发现，它们由当地溪流喂养。在日本，它是在弥生时代发现的，而在菲律宾，据说是在史前时代发现的，而在越南，水稻种植是在和平文化和北山文化中发现的。

3. 水稻种植区
这种类型的耕作通常出现在远东国家，虽然使用了一小部分土地，但它有助于养活大量人口。在种植稻谷的农村，除了印度以外，一般都使用同样的古老方法。这种农业覆盖的地区是中国，占25%的土地，印度在出口大米方面排名第四。印度尼西亚、日本、意大利、朝鲜半岛、马来西亚、尼泊尔和菲律宾是在河流或其他水源地附近种植水稻的其他国家。

2. 优点和缺点
使用水稻种植的好处是它使用洪水和地下水来种植水稻。它还有助于美化环境，净化水，产生大量氧气和调节温度。稻田也进行养鱼，因为它们会吃田里的有害昆虫，它们的废物有助于增加土壤的肥力。另一方面，杀虫剂的应用导致蜻蜓等主要湿地中的一些稀有物种数量下降，许多水生物种因此处于危险区域。

1. 环境影响和替代方案
稻田种植​​涉及各种农业活动，每项活动都会对环境产生影响，因为甲烷的排放是在水稻生长过程中进行的。它会导致许多其他影响，例如臭氧消耗、气候变化和化石燃料消耗。但是，如果农民实施了适当的水管理实践，那么可以看到养分损失的减少。灌溉和排水系统的进一步改进也将有助于带来额外的经济和环境效益。