营养：维生素和矿物质

我们在营养页面 上了解到，适当的营养意味着吃正确的食物，这样我们的身体就会获得所需的维生素和矿物质。我们的身体需要维生素和矿物质才能发挥作用。我们身体的不同部位，如眼睛、大脑、肌肉和骨骼，需要不同的营养才能生长和保持健康。

以下是我们身体所需的维生素和矿物质清单：
维生素
维生素A
眼睛、免疫系统、皮肤
牛奶、鸡蛋、橙子和绿色蔬菜

维生素C
骨骼、血管、牙齿、牙龈、愈合、大脑
浆果、甜椒、橙子、菠菜、西红柿

维生素D
骨头
阳光、牛奶、鱼油、鸡蛋

维生素E
血细胞
坚果、绿叶蔬菜、全麦

维生素B12
红细胞、神经
鱼、牛奶、奶酪、红肉、鸡肉

维生素B6
大脑、神经、蛋白质
香蕉、坚果、红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类

硫胺素 (B1)
肌肉、神经系统、心脏
肉、鱼、豆类、豌豆

烟酸 (B3)
皮肤、神经
鸡肉、红肉、花生、鱼

核黄素 (B2)
能量、红细胞、眼睛
肉、蛋、豌豆、坚果、牛奶、绿色蔬菜

叶酸（B9，叶酸）
红细胞、DNA
绿色蔬菜、豆类、肝脏、橙子

矿物质
钙
骨头和牙齿
牛奶、酸奶、奶酪、绿色蔬菜

铁
血
红肉、家禽、大豆、绿叶蔬菜、鱼、猪肉

镁
肌肉、神经、骨骼、能量
坚果、全麦、面包、香蕉、牛奶

磷
骨骼、牙齿、能量、细胞
奶、肉、鱼

钾
肌肉、神经系统
土豆、西兰花、香蕉、水果

锌
生长、免疫系统、愈合
红肉、海鲜、坚果、牛奶、全麦、家禽