肥皂和盐

什么是盐？
在化学中，盐是由酸和碱的中和反应形成的离子化合物。盐具有某些特性：

盐由等量的阴离子（负离子）和阳离子（正离子）组成

它们又硬又脆

大多数盐溶于水，在室温下为固体

它们具有很强的结合力和相对较高的沸点

盐是电中性的

在固态下，它们将自己排列在称为晶格的刚性结构中

盐有多种口味和颜色。有些盐不能安全食用。

食盐
大多数人所说的“盐”是化合物氯化钠。它的化学式为 NaCl。氯化钠溶于水，使海水变咸。

盐是动物生命所必需的。它还用于增强我们食物的味道和保存食物。

肥皂是一种盐
在化学中，肥皂是一种盐。这是因为它是由酸和碱混合形成的。

肥皂是如何工作的？
肥皂和清洁剂通过溶解油脂来帮助清洁衣服、皮肤、脏盘子和其他物品。洗涤剂由特殊分子组成。这些分子的一部分被水吸引。另一部分被油脂吸引。被油脂吸引的部分会溶解油脂并将其分解成更小的成分，然后可以用水冲洗掉。

肥皂是怎样制成的？
人类一直在制造肥皂，可以追溯到古巴比伦人和埃及人的古代文明。多年来，肥皂都是由灰烬、动物脂肪和水的混合物制成的。虽然我们不再以相同的方式制造肥皂，但制造现代肥皂的化学成分非常相似。

今天的肥皂通常由脂肪和氢氧化钠的混合物制成。随着肥皂的形成，甘油的副产品被去除。一旦生皂生产出来，就可以添加其他成分，如香水和色素。用于制造肥皂的化学过程称为皂化。

关于肥皂和盐的有趣事实
盐可以通过混合酸和碱或酸和金属来制备。

铊盐曾被用作鼠药和蚂蚁药。

祖母绿的绿色是因为含有少量盐类氧化铬。

2010 年生产了约 2.5 亿吨盐。其中大部分是由海水和盐湖蒸发产生的。

甘油是肥皂制造的副产品，用于制造其他化合物，例如塑料和炸药。

几种不同的盐用于玻璃的制造。

直到 1800 年代后期才发明液体肥皂。

肥皂是许多润滑脂中的关键成分。