素食人口增长改变欧洲乳制品替代品市场动态的五大公司

欧洲是世界上素食人口最多的国家之一，这极大地增加了该地区对乳制品替代品的需求。随着乳制品过敏、乳糖不耐受和牛奶过敏的发生率不断增加，对由杏仁、椰子和大豆等制成的植物性乳制品替代品的需求不断增加。

新兴的可持续发展趋势也推动了消费者对植物性产品的偏好，从而推动了欧洲对乳制品替代品的需求。此外，人们对乳制品替代品的健康益处（例如抗氧化益处）的认识不断提高，可能会支持市场增长。

2021 年 12 月，Oatly 集团宣布与德国铁路 (DB) 合作，在德国 Intercity 和 ICE 列车的车上餐饮中提供 Oatly Barista Edition。通过此次合作，Oatly 成为第一家首次为火车上的消费者提供植物奶替代品的公司。

Oatly Barista Edition 与经公平贸易认证的 Caffè Crema 一起提供，为消费者提供尝试植物奶替代品的机会。通过该倡议，两家公司还打算增加植物奶的消费，推动向植物性可持续食品系统的转变。

欧洲排名前 5 的乳制品替代品公司：
凯里公司
总部：        爱尔兰特拉利
设立：        1972年

凯爱瑞公司是一家领先的营养和口味公司，为制药和食品饮料行业提供创新解决方案。该公司的产品覆盖超过 10 亿消费者，拥有超过 18,000 种广泛的产品组合、遍布 36 个国家的 152 个制造基地以及超过 22,000 名员工。

达能公司
总部：        法国巴黎
设立：        1919年

达能公司是一家从事植物性产品、医疗营养、必需乳制品、水和生命早期营养业务的公司。该公司旨在通过其健康和营养产品改善人们的生活。该公司的主要市场是美国、中国和法国。拥有约10万名员工，产品销往全球120多个国家。

雀巢公司
总部：        瑞士瓦雷
设立：        1905年

雀巢公司是全球领先的食品和饮料公司之一。它在186个国家广泛开展业务，旨在通过其产品改善人们的生活质量。该公司在全球 79 个国家拥有 276,000 名员工，2021 年销售额达到 871 亿瑞士法郎。2022 年 8 月，该公司宣布在欧洲推出纯素版 KitKat 巧克力 KitKat V。

德勒集团
总部：        德国黑森州
设立：        1838年

德乐集团是一家为营养和食品饮料行业提供技术先进的天然解决方案和服务的领先供应商。其产品源自天然材料，旨在利用科学的力量改变健康和营养。该公司拥有 8,500 多名员工、75 个办事处和 45 个生产基地，业务遍及 160 多个国家。

奥特利公司
总部：        瑞典马尔默
设立：        1994年

Oatly AB 是全球最大的燕麦奶公司之一，专注于燕麦。该公司计划到 2024 年再增加 9 个生产设施。该公司在 20 多个国家拥有广泛业务，旨在通过利用燕麦促进可持续发展和人类健康。