世界顶级牛奶生产国家

牛奶是一种营养丰富的液体，已知人类食用了几个世纪。它的消费可能是从牛的驯化开始的。如今，牛奶在包装前经过处理，以确保杀死牛奶中的有害细菌。除了作为饮料流行之外，牛奶还用于制造大量产品，包括奶酪、奶油、黄油、酸奶、液态奶、冰淇淋、乳清蛋白等等。在牛奶的未加工状态下，其化学成分的 87% 以上是水，而另外 13% 由诸如乳脂、乳清和酪蛋白、乳糖（牛奶碳水化合物/糖）和灰分（维生素和矿物质）等膳食成分组成）。

10.英国（139亿公斤）
在英国，奶牛养殖已成为一种成熟的做法，如今，那里的奶牛专门用于大量生产牛奶。该国是全球第十大牛奶生产国家，也是欧盟第三大牛奶生产国家，仅次于德国和法国。然而，最大的担忧是英国的奶牛数量正在稳步下降，其境内注册的奶制品生产商数量减少了 61%。

9.土耳其（167亿公斤）
与世界其他大部分地区相比，土耳其的奶牛场规模相对较小。土耳其奶牛的牛奶产量在过去几年中出现了增长。泌乳产量和奶牛数量的提高是产量稳步上升的主要原因。土耳其主要的牛奶生产中心位于伊兹密尔、巴勒克西尔、艾登、恰纳卡莱、科尼亚、代尼兹利、马尼萨、埃迪尔内、泰基尔达、布尔萨和布尔杜尔及其周边地区。该国主要向欧盟出口牛奶，尽管土耳其政府也采取了一些措施来增加国内市场对牛奶的需求。

8.新西兰（189亿公斤）
该岛国大约有 500 万头奶牛，平均牛群规模正在稳步增加。大多数奶牛场位于北岛。该国主要向世界其他国家出口奶粉、黄油、奶酪和奶油等乳制品。其中一些国家是尼日利亚、沙特阿拉伯、埃及、也门、阿拉伯联合酋长国、孟加拉国、泰国、台湾、日本和韩国。在即将发生的气候变化之后，新西兰正在有意识地努力利用新技术和有效利用资源来改善其奶牛场部门。

7.法国（237亿公斤）
乳制品行业在法国非常重要，那里有超过 70,000 家奶牛场生产牛奶。它是欧洲第二大牛奶生产国家，仅次于邻国德国。它拥有超过 360 万头奶牛，以及种类繁多的牛奶加工设施。大部分生产的牛奶被转化为乳制品，如奶酪和奶粉。法国主要将国内未消费的部分奶制品出口到意大利和德国。

6.俄罗斯（303亿公斤）
尽管传统乳制品技术的持续使用和奶牛数量的减少，俄罗斯仍然在全球奶牛产奶量中排名第六。过去几年牛奶产量保持稳定。这些年来，莫斯科已成为该国牛奶的主要消费地区。目前，该国正在大力投资开发高产品种。俄罗斯投资者也在投资建设中国最大的奶牛场，以满足国内对牛奶日益增长的需求。

5.德国（311亿公斤）
德国拥有超过 420 万头奶牛，在欧盟的牛奶生产国家中名列前茅，在全球排名第五。该国的畜群规模存在很大差异。德国东部和西部都占德国牛奶产量的很大一部分。然而，德国奶农面临的一些挑战是土地价格上涨和合格劳动力短缺。

4.巴西（343亿公斤）
尽管过去是乳制品的大型净进口国，但该国已成为最大的奶牛产奶国之一。巴西政府的支持增加和生产成本低是产量增加的一些关键原因。巴西的乳制品行业与印度有着密切的联系，因为他们拥有大量原产于印度古吉拉特邦的纯种“吉尔”奶牛，这些奶牛以生产大量牛奶而闻名。牛奶的生产为巴西提供了近 100 万人的就业机会。因此，乳制品行业对其整体经济非常重要。

3.中国（357亿公斤）
这个亚洲国家在牛奶产量方面处于世界领先地位，位居第三。它只向少数几个亚洲国家出口牛奶。由于俄罗斯已决定在很大程度上停止从欧盟国家进口牛奶，该国现在正大力投资建设一个拥有 10 万头奶牛的奶牛场以向俄罗斯出口牛奶。据推测，中国农场的面积是美国最大的奶牛场的三倍。

2. 印度（606亿公斤）
在所有哺乳动物物种的牛奶产量方面，印度在其水牛奶生产商的支持下处于领先地位。然而，仅在牛奶中，它就仅次于美国。印度的牛奶产量在 2014-15 产季大幅增加。今天，印度占全球牛奶产量的 9.5%。细致的计划和科学的方法在增加牛奶产量方面发挥了重要作用。大约 80% 的产量来自无组织的小农部门。全国有13万多个村级奶业合作社。北方邦，其次是安得拉邦、古吉拉特邦和旁遮普邦，是印度的主要产奶州。该国也是最大的牛奶消费国。它向许多国家出口牛奶，包括巴基斯坦、孟加拉国、阿拉伯联合酋长国、尼泊尔、不丹和阿富汗。

1.美国（913亿公斤）
尽管每头奶牛的牛奶产量增加了 1.76 升，但就所有牛奶而言，该国在全球排名第二，但在牛奶产量方面排名第一，因为在印度，牛奶产量的很大一部分来自水牛。加利福尼亚州、威斯康星州、爱达荷州、纽约州和宾夕法尼亚州是美国生产牛奶的主要州。美国许多较大的奶牛场每个都有超过 15,000 头奶牛。然而，许多每头奶牛少于 30 头的小农场也对整个奶牛的产奶量做出了重大贡献。除了对奶酪、牛奶和其他乳制品的大量国内需求外，该国还向世界上许多其他国家大量出口其牛奶和奶制品。，沙特阿拉伯，东南亚，加拿大，台湾和中国的几个。