食用黄油最多的国家

黄油是一种乳制品。在商业黄油中，乳脂含量高达 80%。当黄油冷时，这种脂肪通常是固体。加热后，乳脂变成液体。除了乳脂，还有蛋白质、水，在某些情况下，黄油中还含有盐等风味。制作黄油的最常见来源是牛奶。然而，也可以使用来自其他哺乳动物的奶，例如绵羊、水牛、山羊和牦牛。酥油是一种纯黄油，是通过一种称为渲染黄油的过程制成的。

世界顶级黄油消费者
就大陆而言，欧洲在黄油的消费量中占主导地位，而非洲的消费量最少。令人惊讶的是，大洋洲只有两个消费黄油的国家，新西兰和澳大利亚，但它们的消费量很容易超过非洲和中东等其他大陆。

世界上最大的黄油消费国是法国，人均黄油消费量为 8.2 公斤。第二个国家是丹麦，人均消费量为 6.4 公斤，紧随其后的是冰岛，人均消费量为 6 公斤。捷克共和国以 5.4 公斤排在第四位，而瑞士以 5.2 公斤排在前五位。人均消费量超过5公斤的唯一另一个国家是排名第六的新西兰。

弗朗西斯在这份名单中的统治地位是毋庸置疑的。与第二国丹麦相比，法国的消费幅度更高，为1.8公斤。与最后五个国家（白俄罗斯、芬兰、立陶宛、印度、斯洛伐克和澳大利亚）相比，法国的消费量至少是这些国家的两倍。

往年，截至 2014 年，法国人均黄油消费量持平或更高。记录的最高消费量是 2014 年，消费量为 8.4 公斤。从 2012 年开始，丹麦的消费量也一直在稳步增长。事实上，丹麦的消费量增长使其在 2016 年跃居第二位。2016 年，丹麦的消费量为 5.0 公斤，而冰岛为 5.8 公斤。然而，这并不是说冰岛的消费量减少了。相反，冰岛增长了0.2公斤。丹麦增长了 1.4 公斤。最后一个国家芬兰在前几年的消费水平参差不齐。

另一方面，芬兰在前 15 名中排名最后，人均消费量略高于 3 公斤。白俄罗斯和立陶宛以 3.8 公斤的消耗量并列第 13 位。有趣的是，印度和斯洛伐克也发生了同样的情况，排名第 11 位，消费量略高，为 3.9 公斤。澳大利亚的消费量比印度和斯洛伐克多 0.1 公斤。

黄油的用途
黄油以许多不同的方式使用。其中一种用途是涂在面包或吐司上。厨师也可以用它来为蔬菜等食物增添风味。黄油的其他用途包括烘烤、在平底锅上煎炸食物和制作酱汁。

食用黄油最多的国家
秩        国家        黄油消耗量（公斤人均）
1        法国        8.2
2        丹麦        6.4
3        冰岛        6.0
4        捷克共和国        5.4
5        瑞士        5.2
6        新西兰        5.1
7        奥地利        4.9
8        巴基斯坦        4.8
9        波兰        4.5
10        澳大利亚        4.0
11        斯洛伐克        3.9
12        印度        3.9
13        立陶宛        3.8
14        白俄罗斯        3.8
15        芬兰        3.3