世界上最大的小麦出口国和进口国

小麦是一种广泛种植的作物，其种子是种植的。它是一种谷物，是世界许多地方的主食。小麦是小麦属的一种草。小麦的蛋白质含量为 13%，是人类饮食中植物蛋白的主要来源。小麦是膳食纤维和多种营养素的来源。研究表明，长期食用小麦有助于降低患 2 型糖尿病、中风、癌症和冠心病等多种慢性病的风险。根据考古研究，小麦种植最早是在公元前 9600 年左右在新月沃地地区开始的。

小麦产量
2016 年全球小麦产量为 7.49 亿公吨。2014 年，全球小麦总产量的 47% 仅限于中国、印度、俄罗斯和美国这四个国家。

2022年中国小麦产量为1.362亿吨，居世界首位。

主要小麦出口国
小麦在几个国家之间的国际市场上进行交易。欧盟出口的小麦、面粉和小麦制品数量最多。2015/2016 年，欧盟出口了价值 3300 万吨的商品。俄罗斯是世界上最大的单一小麦出口国。2015/2016 年，该国出口小麦、面粉和小麦制品达 2450 万吨。仅在四十年前，俄罗斯还依赖美国进口小麦和玉米来弥补本国收成的不足。然而，在过去十年中，该国已成功成为世界上最大的单一小麦来源国。俄罗斯小麦和小麦产品出口的很大一部分流向埃及，埃及是这些产品的全球最大买家。俄罗斯小麦出口到其他国家，如尼日利亚、印度尼西亚、孟加拉国也在增加。俄罗斯的繁荣是由政府支持、肥沃的土壤和靠近黑海港口等因素引发的。加拿大、美国和澳大利亚是全球前三大小麦、面粉和小麦制品出口国。

主要小麦进口国
埃及是世界上最大的小麦进口国。2015/2016 年，该国进口小麦、面粉和小麦制品达 11.5 公吨。是什么让埃及成为世界上最大的小麦买家？自 1952 年革命以来，面包一直是该国补贴最多的商品。埃及美食严重依赖小麦和小麦制品。埃及不仅是最大的小麦进口国，也是世界上最大的小麦消费国和人均面包消费国。对小麦的严重依赖对该国经济产生了一些负面影响，因为它使从国外进口小麦所需的国家储备紧张。此外，过度依赖小麦会引发肥胖问题，并且尽管摄入的热量很高，但仍无法提供理想的营养。然而，试图减少小麦补贴的努力遭到了该国人民的强烈反对，因此埃及每年继续出口大量小麦。其次是印度尼西亚、阿尔及利亚和土耳其，小麦、面粉和小麦制品的进口量分别为 9.1、8.1 和 710 万吨。