世界排名前四的鲑鱼公司

顶级鲑鱼公司越来越注重研发投资，以升级其水产养殖设施并提供更健康、更增值的产品。主要市场参与者正在实施新的饲料技术，以改善鱼类健康，减少浪费，提高效率并降低运营成本。此外，越来越多地采用战略营销和品牌推广活动，以提高消费者意识，并增加对鲑鱼及其副产品（如烟熏鲑鱼、鲑鱼罐头和寿司）的需求。各大公司还实施了严格的质量控制措施，包括监控孵化场和养殖场、加工厂和配送中心，以确保符合安全和质量标准。除此之外，制造商还专注于可持续的商业实践，例如采用更负责任的水产养殖实践、引入可追溯性系统以及寻求领先委员会的可持续性认证。主要参与者还专注于并购（M&A），伙伴关系和合作，以增强其地理影响力。其他一些促进市场的因素包括大众对健康和可持续蛋白质的需求不断上升、动物饲料中产品的快速利用以及可支配收入水平的提高。到 2028 年，市场容量预计将达到 430 万吨，预计 2023-2028 年的复合年增长率为 3.54%。

1. Cermaq 集团 ASA
建立：1995
总部：挪威奥斯陆

Cremaq Group ASA 是全球鲑鱼市场的顶级参与者，专门从事鲑鱼养殖、加工和销售。该公司采用了垂直整合的商业模式，包括孵化场、收获渠道和鲑鱼产品的销售。除了提供新鲜和冷冻三文鱼产品外，Cremaq Group ASA还生产多个品牌的增值海鲜商品。作为鲑鱼行业的领先企业，该公司已与领先的供应商和主要利益相关者建立了战略合作伙伴关系和合作关系，以增强其全球业务影响力。Cremaq集团在挪威拥有初级鲑鱼养殖业务，并在挪威、智利和加拿大拥有主要加工设施。该公司在挪威、智利、加拿大和美国等不同国家拥有 3500 多名员工。此外，该公司还在可持续水产养殖、动物福利实践和促进社区参与方面开展了广泛的研究和开发 （R&D） 活动。

2. Leroy Seafood Group ASA （乐华海鲜集团 ASA）
建立：1889
总部：卑尔根， 挪威

Leroy Seafood Group ASA 成立于 1899 年，是一家挪威海产品公司，在全球鲑鱼市场占有重要市场份额，被认为是全球最大的养殖鲑鱼生产商之一。该公司主要从事鲑鱼、鳟鱼和其他海产品的生产、加工和分销。除此之外，Leroy 还扩展到海鲜行业的其他领域，包括贝类和甲壳类养殖。该公司还参与了广泛的研发（R&D），专注于开发创新的农业技术和改进的产品变体。Leroy Seafood Group ASA拥有垂直整合的商业模式，包括端到端的鲑鱼生产，包括孵化场、养鱼场、加工设施和广泛的分销网络。该公司在欧洲拥有强大的业务影响力，业务遍及全球80多个国家，包括苏格兰、智利、西班牙、中国和日本。该公司拥有约 6,000 名员工，每年送餐量相当于 17.5 亿份餐食。

3. 莫维 ASA
建立：2006
总部：卑尔根， 挪威

Mowi ASA，前身为 Marine Harvest ASA，是一家全球领先的海产品公司，被认为是世界上最大的大西洋鲑鱼生产商之一。该公司涉及完整的鲑鱼养殖价值链，包括孵化场、饲料生产、鱼类养殖、加工、销售和分销。Mowi ASA 生产种类繁多的鲑鱼产品，包括新鲜和冷冻的整条鲑鱼、鱼片、烟熏鲑鱼和各种品牌的增值海鲜产品。该公司在全球超过 25 个国家/地区开展业务，拥有超过 11,500 名员工。Mowi ASA 通过在欧洲、北美、南美和亚洲的多个国家/地区开展业务，建立了重要的全球影响力。此外，该公司还投资于旨在可持续商业实践的广泛研发（R&D）活动，并在其运营中实施了严格的环境、社会和治理（ESG）措施。

4. 萨尔玛 ASA
建立：2009
总部：挪威

SalMar ASA被认为是世界领先的大西洋鲑鱼生产商之一，并因其对可持续和负责任的养殖实践的承诺而受到认可。该公司在鲑鱼生产价值链中从事各种活动，包括养殖、加工和分销。它在一个完全集成的运营系统中运营，从亲鱼和小鲑鱼生产到海洋养殖、收获和加工，使公司能够发展一个完全集成的价值链。除了大规模生产能力外，SalMar ASA还实施了各种可持续措施，包括使用对环境影响较小的饲料，减少抗生素的使用，以及投资新技术以改善鱼类健康和福利。SalMar ASA已在全球开展业务，业务遍及挪威、苏格兰、冰岛和加拿大。