农业：单一栽培的优缺点是什么？

单一栽培主要是指种植和培育单一植物或动物物种的农业实践。这种做法意味着整个农场或作物中存在少量遗传变异。商业农业公司和农场对单一栽培的依赖程度远高于自给农民，后者往往依赖于单一区域内的多种作物。事实上，例如，美国境内的绝大多数商业农场都专注于种植单一作物。玉米和大豆是这些组织最常见的植物选择。单一栽培既有优点也有缺点。

单一栽培的优势
单一栽培已受到商业农场主的欢迎，因为它为其用户带来了许多好处。下面将讨论这种耕作方式的一些优点。

允许专业化
当农民或商业农业企业实行单一栽培时，它允许该组织专门从事特定作物或牲畜。从经济角度来看，专业化为从业者及其经济带来巨大优势。专业化的好处在于它允许增加利润和降低成本。换句话说，专业化是实现利润最大化的最佳途径之一，这是绝大多数营利性企业的目标。单一种植如何使利润最大化成为可能？这种农业实践通过使用比传统农场可能使用的更少的资源（例如病虫害防治）来产生高于平均水平的作物收成。

在知识方面，专业化可以让农民或农业企业花费时间和精力只学习一个特定的物种。具有专业知识的农业工人能够改进栽培技术、病虫害根除方法和收获最大化。对于只能了解几种植物的非常基本信息的个人来说，这些改进可能更加困难。

最大化效率
此外，单一栽培最大限度地有效利用土壤和当地气候条件。在大多数情况下，农民和农业企业会选择在可用环境中生长最好的作物。在类似湿地条件下种植的水稻和在阳光充足的平坦地区种植的小麦等单一栽培作物中可以看到这种效率最大化。能够在干旱、风和较冷的平均气温等条件下抵抗或茁壮成长的植物成为这些农业努力的焦点。相比之下，传统农民关心的是作物品种，并会结合复杂的种植、维护和收割计划，以最大限度地提高多种作物的产量。尽管付出了更多努力，但产量仍无法与单一栽培作物相提并论。

简化种植
除了专业化和效率最大化之外，单一栽培还简化了种植。简而言之，收获单一作物比收获传统种植的作物更容易、更简单。例如，仅使用一种整地技术。灌溉和病虫害防治也是如此。

单一栽培的缺点
除了前面提到的单一栽培农业实践的优点外，这种作物生长和收获方法也有许多缺点。单一栽培的缺点将在下面讨论。

消除生物控制
单一栽培做法的主要缺点之一是它消除了生物控制。生物控制是特定植物或动物物种在特定环境中的功能，有助于控制种群规模。此外，生物控制使土壤中的养分保持平衡和补充。单一栽培破坏了这种自然平衡。一个地区过多的同种植物会剥夺土壤中的这些养分，从而导致细菌和微生物的种类减少。在大面积种植单一植物物种也会对下层土壤的结构产生负面影响。一种植物物种意味着只有一种类型的根可以用来锁住水分和防止侵蚀，而这项工作通常需要多种类型的根。

污染土壤和地下水
如前所述，单一栽培会耗尽土壤中的可用养分。土壤不仅会遭受微生物和细菌的损失，变得更容易受到侵蚀，而且还会遭受更严重的污染。这种污染是由农民或农业公司本身通过增加使用杀虫剂、除草剂和化肥造成的。

单一栽培作物被枯萎病或害虫摧毁的风险更大，因为由于生物多样性减少，这些威胁能够更快地穿过该地区。作为回应，农民使用更多的杀虫剂和除草剂来保护作物。这些化学物质渗入地下，污染土壤和地下水。同样，农民被迫使用更多的肥料来应对单一作物造成的土壤养分枯竭。过量的肥料也会严重损害土壤和地下水的健康。

增加对水的需求
如前所述，单一栽培农业意味着一个地区只有一种植物。这一种植物的根系不足以维持作物周围土壤的结构，这会导致侵蚀和吸水损失。正因为如此，单一栽培作物周围的土壤往往缺乏重要的表土层，从而导致更多的水和雨水径流的连锁反应。为了对抗这种水的流失，农民必须通过灌溉使用大量的水。对水的需求增加意味着湖泊、河流和水库等当地资源正在枯竭以满足即时需求。这种枯竭对这些水源内的生态系统有额外的负面影响。

取决于化石燃料
在大多数自给农业实践中，作物的种植和收获是为了养活一个家庭或当地社区。然而，在单一栽培作物实践中，作物是出于商业目的而生产的。这种商业意图意味着一旦收获作物，它将被长途运输到许多目的地。在许多情况下，这些目的地甚至是国际目的地，因此增加了运输里程数。这种运输（无论是陆地车辆还是远洋船只）严重依赖石油和天然气等化石燃料。

此外，由于大多数单一作物的规模庞大，收获和包装销售依赖于机械，这也是化石燃料的大消耗者。化石燃料的使用被认为是向大气排放温室气体的主要来源之一。这些温室气体与全球气候变化有关。